「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

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【ホンネの現場マーケ★大人女性が買うとき】613号朝はパン、買うのは揚げ物

配信日：2017年04月06日

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ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき

第1木曜発行　　　　　第613号（2017年4月6日）
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おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
お花見はしましたか。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れるミドルシニア女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　朝はパン、買うのは揚げ物
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと
　　　　◆河上多恵子の著書　
　　　　◆編集後記
……………………………………………………………………………………

【今日のテーマ】
◆◇朝はパン、買うのは揚げ物◇◆

高齢化が進む、もう聞き飽きたフレーズですが、
以前と比べて確実に、
「高齢者」の意識や実態は変化しています。

高齢者の食生活全般についての調査結果が発表されました。
＊日清オイリオ『生活科学研究』レポート　No.34から。

50代〜70代の男女900人、
インターネット調査
2016年7月１〜３日

●朝食はパンが半数
男女50代〜70代の各年代とも、「朝食はパン」が51〜53%
「ごはん」は男性の方がやや多く、
男性35〜37%,女性29〜31%。

●夕食はごはんが8割超
男女各年代とも、「夕食はごはん」が81〜85%
注目したいのは、
夕食時には「主食をとらない」が50代で男女とも13％いることです。
歳を重ねるとこの割合は減少しますが、
60代でも約10％、
70代の男性は８%,女性は4%います。
糖質制限が言われているからでしょうか。

●惣菜を利用しないのは70代で約4割
惣菜を利用するのは、50代が多く60代、70代と減少していきます。
とはいうものの、
「よく利用する」「時々利用する」を合わせると
50代、60代の男性80%超、
50代、60代の女性80%近くになります。

●よく買う惣菜は揚げ物が圧倒的
男性　　　1位　　　　2位　　　　 3位　
50代　揚げ物 80%　サラダ 46%　　和惣菜 45%
60代 揚げ物 68%　和惣菜 54%　　サラダ 49%　　
70代 揚げ物 78%　ご飯物 55%　　和惣菜 52%

女性　　　1位　　　　2位　　　　 3位　
50代　揚げ物 81%　和惣菜 47%　　サラダ 41%　　
60代 揚げ物 70%　和惣菜 49%　　ご飯物 45%　　
70代 揚げ物 77%　和惣菜 56% 　 ご飯物 55%

揚げ物の人気が高いですね。
高齢になると、家庭では揚げ物をしない傾向です。
「揚げたてを買った方がおいしい」、
「家で調理するのは手間ひまがかかる」、
「調理すると周囲が汚れる」
「使用後の油の処理が面倒」　等々、
理由はいろいろあります。

●気にするのは、塩分、カロリー、コレステロール、脂肪分。
男女各年代とも、健康で気にしているのは塩分が最も多いのです。
その他、カロリー、コレステロール、脂肪分が挙げられますが、
男女年代によって、比重が異なります。

目につくのは、
男性50代で「特にない」が29％いることです。
何にも気にしないで食べているのは、50代のおじさまに多いのです。
それに比べて、女性50代は「特にない」18％で
男女間に意識のギャップがありますね。


【今日のポイント】
朝はパン、買うのは揚げ物、気にするのは塩分。

【忘れてはいけないこと】
高齢化が進めば、単身世帯がさらに増えるでしょう。
食生活も変わってゆきます。

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●感想やご意見、ご希望のテーマなど、なんでもお寄せくださいませ。
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■□■　取材、執筆、講演のご依頼はメールでお願いいたします。
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【編集後記】
お読みいただいてありがとうございました。

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実に的確、親切、深い内容ですよ。

次回お会いしましょう。

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■発行　　暮らしインスティチュート　内
　　　　　大人女性消費研究会　 http://dankaijosei.com/ 　　
代表　河上多恵子
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