がんばれ社長！今日のポイント

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16/01/28がんばれ社長！今日のポイント　「外国人エスコートに失敗したケン」

配信日：2016年01月28日

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　 経営者用メールマガジン　　『がんばれ社長！今日のポイント』
　
　　作者：　武沢 信行 　2016年1月28日号　VOL.3763　購読者:24,752名

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【今日の言葉】
　「私は決して失望などしない。どんな失敗でも気持ちしだいで新たな一歩に
　　なるから」（トーマス・エジソン）


『外国人エスコートに失敗したケン』


●「パッション通商のケン」こと沢藤健太社長（50、仮名）は一年の
3分の1、海外に出張する。変化の激しいファッションビジネスで生き
抜くためには日本国内だけでなく広く欧米、アジア、南米、中近東、
それにアフリカの市場もウォッチしつづける必要があるからだ。

●海外のキーマンが日本にやってくることもある。そんな時はケンの
腕のみせどころ。ふだんから伊達に美食家をきどっているわけではな
い。「食べログ」の世話にならなくとも、都内のうまい店は大方知っ
ている。相手の好みや国籍、宗教などに応じて瞬時にベストのエスコ
ートができるケンだが、最初のうちはよく失敗した。
あまり思い出したくもなかっただろうが、ケンの口からこんな失敗談
を聞き出すことに成功した。

●「寿司が好き」というミラノのバイヤーをミシュランの寿司屋へご
案内した。カウンターに腰かけたまでは大喜びされたが、いざ注文を
する段階になって問題がおきた。バイヤー氏の好物であるサーモンと
カリフォルニアロールがないのだ。お通しで出されたふぐの白子にあ
ん肝はノーサンキュウだという。
結局、まぐろの赤身と白身魚だけつまんで、早々に店を出た。それ以
来、ケンは寿司好きの外国人は銀座か六本木の回転寿司と決めている。
そこには総菜も肉もサラダもあるからだ。

●「日本のホットスプリング（温泉）に行ってみたい」というカナダ
人のバイヤーが来たときには、草津の高級旅館に案内したケン。
だが、その宿で出された和食の大半が彼にとっては NG だった。幸い
追加メニューでサーロインステーキがあったので助かった。
そのあと眠るときになっても問題がおきた。ケンとは別室だがふすま
を隔てただけでは落ち着かないし安心して眠れない。個室を用意して
ほしいという。
その一件以来、ケンは外国人を温泉に連れていくときにはベッドルー
ムのある旅館をさがすか、ホテルにしている。

●日本食が大好きだというアメリカ人を割烹に案内したときにも失敗
した。一品あたりのボリュームが大きくて、好みでないものが出てき
たときには全部ケンが食べねばならない。
それ以降は小皿料理がたくさんある店をいくつかブックマークし、い
ろんなタイプの和食を試していただくようにしているという。

●「要約するとどうなりますか？」という私の問いにケンはこう結ん
でくれた。

・・・
あまり完ぺきなエスコートプランを練ろうと思わないことです。相手
の体調や気分やスケジュールもあるでしょうからね。候補のお店はひ
ごろから頭に入れておいたほうが良いでしょうが、店を予約しておく
のはよほどのこと。日本で相手の人と会ってから、「何を食べたい？
どこへ行こうか？」と相談するぐらいでちょうどよいですよ。先週な
んか、日本に来たイギリス人が笑いながら「今夜はMac（マクドナル
ド）の気分だな」という。冗談だと思いましたが、結局ふたりで Mac
へ入った。そのあとホテルで仕事をしたかったのでしょう。
・・・

●我々もエスコートする機会は多いが、ケンの教訓はなにも外国人に
かぎったことではないかもしれない。


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【編集後記】


◆昨日の都内のミーティング、なかなか興味深い内容でした。
いまから青山で Sansan のセミナーを受講し、午後から本気講座開催。夜、品川
で会食。最終便で名古屋にもどります。

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