がんばれ社長！今日のポイント

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15/12/02がんばれ社長！今日のポイント　「挑戦のセーフティネット」

配信日：2015年12月02日

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　 経営者用メールマガジン　　『がんばれ社長！今日のポイント』
　
　　作者：　武沢 信行 　2015年12月2日号　VOL.3728　購読者:24,773名

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『挑戦のセーフティネット』


●（この話は実話をモチーフにしたフィクションです）

六本木の交差点でぜんざい専門店を開業することにした。十勝、丹波、
備中など日本を代表する小豆を各地から集め、餅や白玉の素材や製法
にもこだわった本格的ぜんざいである。30種類以上の中から選んで5
種類食べられて1,980円。西尾産の抹茶に羅臼の塩昆布、和歌山の梅
干しが付く。六本木ならきっと成功するはずだと社長は意気込んだ。

●だが、まったく成績が振るわず、1年弱で店をたたむ羽目になった。
当初つくった販売計画に対して70％程度の売上げで推移し、経費だけ
は予定の2割増し。ずっと赤字が続いてしまったのだ。

●この例の場合、不振の原因はふたつ考えられる。ひとつは、アイデ
アそのものが良くなかったこと。六本木でぜんざい店を開いても計画
を満たすだけの市場規模がそこになかったならば、最初からアイデア
倒れだったということになる。

●もうひとつの理由は、実行段階で問題があった場合。ぜんざいの味
がお客にあわなかったのか、店のつくりの問題か、価格設定か、オペ
レーションの混乱か、集客力の不足か、それともスタッフの接客サー
ビスの不評なのか・・・。これらはいずれも実行段階の問題である。

●アイデアの問題か実行段階の問題か。別の表現をするならば、戦略
の問題か戦術の問題か、ということだ。

・戦略のミスは戦術では補えない
・戦術のミスは戦略で補うことができる

といわれるが、おそらくその通りなのである。

●これだけのエピソードを読んだあなたは、このぜんざいビジネスの
社長のことをどう思うだろうか？
「六本木でぜんざいだなんてバカだな」と思うか、「よく思いきって
挑戦をした」と感心するか。

私はそのどちらでもない理由で感心している。「よく思いきって1年弱
で撤退したな」と思っている。正確には6カ月で撤退を決めている。
家賃交渉の問題もあって1年弱まで長びいたが、この社長は最初から撤
退基準を決めていたのだ。

●数字目標は三種類あり、それぞれ目的別に使い分ける。

DG（ドリームゴール）･･･これだけやれたら最高という夢の目標
RG（リアルゴール）･･･販売計画や経営計画に採用される現実目標
MG（ミニマムゴール）･･･この数字を下回ったらやっている意味がな
　　　　　　　　　　　　　い最低目標

●このぜんざい社長は「6カ月経った時点の月次損益が MG を下回って
いたら翌月1日に撤退手続きに入る」と決めていた。なので、予定通り
そうした。
大胆なチャレンジを可能にするのは撤退基準というセーフティネット
があるおかげともいえる。



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【編集後記】

◆デパート各社の11月業績が前年割れしたそうです。8カ月ぶりのこと
だとか。特に衣料品が足を引っぱったようで、暖冬の影響でしょうか。
12月に盛り返せるといいのですが、天候だけの問題ではない可能性もあ
り、推移が気になります。





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