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約15年の試行錯誤を重ねて作り上げたという塩こんぶ

配信日：2010年09月20日

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『 約15年の試行錯誤を重ねて作り上げたという塩こんぶ 』
　
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以下の記事によると、京都市北区の料亭「京都雲月」が、
約15年の試行錯誤を重ねて作り上げたという塩こんぶの
「小松こんぶ」（45グラム、1260円）が注目されている
ようです。
　
値段はややしますが、それでも注目されているということ
は、それだけ付加価値が高いということかと思われます。
企業としては、値段を下げるというのも手段のひとつか
とは思いますが、デフレから脱却しない恐れがあります。
商品やサービスにどういった付加価値をつけていくかと
いうことが課題になってきているのではないでしょうか。
　
　
参考文献・記事：
イザ！ ( http://www.iza.ne.jp/ )
　
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強運の法則西田 文郎
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