「ホンネの現場マーケティング★50代女性が買うとき」

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【ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき】541号調味料のボトルサイズ

配信日：2013年10月31日

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ホンネの現場マーケティング★大人女性が買うとき

毎週木曜発行　　　　　第541号（2013年10月31日）
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おはようございます。暮らしジャーナリストの河上多恵子です。
ハロウィンです。
今日も元気にいきましょう。
　　　　　　　　　　　　　　★☆★
リサーチ、マーケティング活動の経験と、主婦でもある体験から
消費現場に現れるミドルシニア女性の本音を、お伝えします。
　
……………………………………今日の内容…………………………………
　　　　
　　　　◆今日のテーマ　＝　調味料のボトルサイズ
　　　　◆今日のポイント
　　　　◆忘れてはいけないこと
　　　　◆河上多恵子の著書　
　　　　◆編集後記
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【今日のテーマ】
◆◇調味料のボトルサイズ◇◆

夫婦に子供2人の「標準家庭」というものは、すでに少なくなっています。
かつてはそうだった家庭でも、
子供が成長、独立し、残ったのは中高年夫婦の2人世帯、
子供は単身世帯だったりします。

そして、老齢になれば、夫婦の片方が他界して
単身世帯になる例も多いのです。

そんな状況で、テレビの料理番組では、かなり前から、
紹介される料理の材料が4人分から2人分になりました。

ここで今、ベテラン主婦の不満。
市販の調味料のボトルサイズが大きすぎるのですよ。

例えば、ミツカンの米酢。
５００ｍｌと９００ｍｌしかありません。
バルサミコ酢は２５０ｍ、ワインビネガーが１５０ｍｌ。

お酢を毎日使う主婦がどのくらいいるでしょうか。
酢の物にしても、１食分は、大匙１杯もいらないのです。

日の出みりんは４００ｍｌ、６００ｍｌ、８００ｍｌ　…

様々な種類があるキユーピーのドレッシングは１７０ｍｌ。

「いったん開封したら、早めに」と言われても、使いきれないのです。

2人暮らしの中高年家庭では、
食卓にのぼる料理のボリュームはそう大きくはありません。

しかも、惣菜を買ってくることもあります。
外食だってします。

「買ったドレッシングを余らせるのが嫌で、
仕方なく、同じ味のサラダを食べ続けることになってしまって。
素材を変えても、飽きた」
愚痴ですか？！

メニューの工夫をして、使いきれる主婦は少数派でしょう。

少量サイズのボトルが求められています。


【今日のポイント】
調味料のボトルサイズは、中高年家庭には大きすぎる。


【忘れてはいけないこと】
一般に、冷蔵庫には、調味料が山と詰め込まれています。


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【編集後記】
お読みくださいましてありがとうございました。

新米が秋田から届きました。ありがたいことです。
家のご飯がおいしい、としみじみ思うことがあるのは、
お米が良いからだなと実感する時期です。

次号でお会いしましょう。

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