できる！企画書・独立開業計画書の作り方

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業界経験だけではダメ！　

配信日：2010年07月19日

No.166

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『できる！企画書・独立開業計画書の作り方』

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■1　業界経験だけではダメ！　
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独立開業する場合、スムーズに立上げられるかどうかは、
その業界での経験が大きく影響します。


例えば、長年コックとして、飲食業界で働いた経験があれば、
飲食店を開業する時も、短期間でお店を開店させることが出来ます。


でも、そのお店を繁盛店にできるかどうかは、別の問題です。


腕は一流で、料理も美味しく、内外装もお金をかけたとしても、
お客さんが来てくれるか分かりません。

なぜでしょう？


起業してから、スムーズに立ち上げるには、
確かに、その業界での経験の有無が大きく関係します。


金融機関から資金を借り入れる時も、業界での経験年数が重要な要件の一に
なっています。

それだけ、業界での経験・ノウハウが重要と考えられています。


でも、スムーズに立ち上げることと、そのビジネスで成功することとは、
必ずしも一致しないのです。


「いくら良いものを作っても、売り方を知らないと売れない」からです。

調理経験が長くても、お客様へのPR方法が分かっていなければ、
お店に来ていただけません。

そこで、マーケティングや接客サービスが重要になってきます。


「私は経験があるから、大丈夫」と気を緩めることなく、、
自店に合った効果的な販売促進の方法、接客サービスを
築き上げてください。



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■　編集後記
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雨の季節が終わったかと思えば、
厳しい暑さが続いていますね。

でも、人間は、どんな環境にも、
うまく適応しないと生きられません。


せめて、夏バテしないよう、
冷たいものは、少し控えたいと思っています。


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