がんばれ社長！今日のポイント

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12/07/03がんばれ社長！今日のポイント　「キャラメルの溝」

配信日：2012年07月03日

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　 経営者用メールマガジン　　『がんばれ社長！今日のポイント』
　
　　作者：　武沢 信行 　2012年7月3日号　VOL.2906　購読者:28,789名

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『キャラメルの溝』


●時々、のど飴がわりにキャラメルを買う。あの甘さが気分転換にち
ょうどよい。
ところで、そのキャラメルに意外な都市伝説があるのをご存知だろう
か。キャラメルの溝にまつわる“伝説“なのだが、真偽のほどはメー
カーの森永さんに聞いてみるしかなさそうだ。それはこんな都市伝説
である。

●「キャラメルの溝の深さはメーカーの利益調整弁に使われている。
砂糖や水あめ、小麦たんぱくなどの原材料が高騰すると溝は深くなり、
相場が落ち着くと溝は浅くなる」というもの。
したがって内容量表示は「○○グラム」ではなく「○○粒」となって
いる。

余談だが、粒のサイズそのものも以前より小さくなったように思うが
気のせいだろうか。

●近年の小麦相場の急騰でパンや製麺のメーカーは値上げに踏みきっ
たところもある。また、価格転嫁できずに苦しんでいるメーカーもか
なり多いときく。その後、小麦相場が落ち着いてきたが、値上げした
ところがまた値下げした、という報道はあまり聞かない。
そもそも相場の上下動にあわせて価格が変わっていては市場が混乱す
る。それであれば、容量で調整するというメーカーの発想は合理的で
ある。

●キャラメルの溝に感心したついでに、板チョコの切れ目はどうなの
だろうと疑問は広がる。他の菓子や食品でも同様のコスト調整が計ら
れている可能性もある。

同様に、こうした視点をあなたのビジネスに当てはめるとするなら、
どのようなことが考えられるだろうか。ミーティングしてみよう。


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【編集後記】


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