悪代官のビジネス寺子屋

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悪代官のビジネス寺子屋　第２７回　仕事に困ったら家事をする【２７】　

配信日：2009年06月19日

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　仕事に困ったらこれを読め！　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　悪代官のビジネス寺子屋（毎週金曜日配信）

　　　　　　　　　　　　　第２７回　仕事に困ったら家事をする【２７】　
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メルマガご登録の皆様、こんにちは。

昼間の時間が最も長い季節になりました。
昼間の時間が長いと、洗濯をのんびりと行えます。
冬に使った毛布を洗うのに、二回目の洗濯もできますね。
日が長いということは、それだけ、外での活動時間を長くできるということ。
効果的な時間の使い方を考えて、行動していきたいですね。

前回は、料理上手だからといって、飲食店ができる訳ではないというお話しでした。
今回は、材料を選ばないというお話しです。
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☆　材料を選ばない。
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腕を磨けば材料に頼らなくてもよい。

冷蔵庫の余りモノで調理する。
日常の家事では当たり前の光景です。

冷蔵庫にあるものを引っ張り出してきて、
賞味期限の近いものから使って一品作ってみる。

これが出来るようになれば、炊事に関しては一人前だと思います。
人によっては、余りものには到底見えない料理にしてしまいます。

でも、そういった人は必ず、焼く、煮る、蒸す、炊く、炒めるといった
技術の基本が出来ています。
こういった技術があるから、おいしいものはよりおいしく、
そうでないものでも、おいしく調理することが可能なのです。

炒めるだけ、似るだけではそんなことはできない。

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仕事でも同じです。
どのような材料でも、基本が出来ていないと使い物になりません。
ビジネスマナー、仕事の基本、専門知識、事務操作等
すべての基本があってこそ、どんな状況でも柔軟な仕事ができるのです。

自分の得意な仕事と不得意な仕事。
誰にでもあるものです。しかし、得意な仕事を伸ばすよりも、
まずは、不得意な仕事を人並みに出来るようにすれば、
得意な仕事の幅を広げることができます。

余りモノで炒飯ばかり作るのか、
それとも、スープやソースまで作って、食卓を楽しくするのかは、
その人の腕次第です。
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私の知人にはケーキ職人が多いのですが、最高の材料というものは、
その腕があって始めて発揮するようです。
逆に、一般的な材料でも腕で一流の味にしてしまう。それがプロ。

仕事でのプロになるには、どうすればよいのでしょうか。
まずは、フライパンを振って考えてみてください。
来週は料理のこだわりについてのお話しです。
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発行者　悪代官（「夢」「感」「動」プレゼンテーター）※社内事情により匿名

某エンターテインメント会社に勤務。
自己の体験を元に、悩める社会人へのエールを送っています。

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