湯けむり通信

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Z（ゼット）の法則

配信日：2018年06月05日

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┏┏┏　　週刊　メルマガ湯けむり通信　2018年6月05日┏┏
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　　今週のCONTENTS

●コンサルタントの視点
『　Z（ゼット）の法則　　』

●ゆるるん入浴記　更新情報
NEW!!3月15日
『初めてのコンサルティング会社の選び方』

●編集後記
『温浴チーム　藤原の高貴な後記！』

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┏┏　　■「　Z（ゼット）の法則　　」
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お世話様でございます。井口です。

この数年は、いろいろな業界で採用も難しくなり、
人員の確保や定着も考慮して業務の効率化、時短・人員減でも業績を
安定させるための単価アップなどが考えられるようになっている
ことと思います。

このような時流の中、さまざまな事例がありますが、先日、
あるテレビ番組を見ていたら「坪月商５０万円超えの
繁盛店（飲食店）」の特集がありました。

３社ほど紹介されていたのですが、その中で取り上げられた企業の
取り組みの一つが、船井総研の社員としては懐かしく思うことと、
まだまだ使える考え方だと再認識することでした。

それが、「Z（ゼット）の法則」です。

私自身もご支援の中でチラシの原稿を書く機会は、ほとんど
なくなりました。

その理由は、集客のツールがホームページやSNSといったWEB関連の
ものにシフトしたこと、新聞購読者も減少しチラシ自体の効果が
小さくなってきたことにあります。

さて、以前は、ご支援の現場でチラシの原稿を手書きしていました。

その際、第一に押さえるルールが「Z（ゼット）の法則」です。

これは、お客様がチラシを見る時には「目線がZで動く」ので、
要所に売りたい商品や店名、地図などを配置するというチラシの
レイアウトのルールです。

例えば食品スーパーのような日用品を扱う場合には、

Zの起点となる左上には、チラシの内容のタイトル、最も集客に
寄与する日替わり目玉商品を配置します。

次の目線になる右上には、定番の売れ筋スターアイテムを配置。

次の目線になる左下（右上から左斜め下に移動する目線の先）には、
最も強い主力商品（単品）を配置。

目線の最後になる右下には、グレードはやや高いが、お店としては
一番お薦めの商品を配置。

こんなルールがありました。

そして、一番商品は、スペースを大きくというルールもあります。

じつは、「坪月商５０万円超えの繁盛店（飲食店）」の特集で
取り上げられていた飲食店の店頭メニューが、このルールを
実践されていました。

経営者がお話される言葉の中に「お客様の目線はZに動くので・・・」
とメニューの説明をされていたのです。

左上、右上、右上から左下に移動するライン、左下、右下という
５か所にお客様に購買を促す商品を配置していたのです。

さらに、その目線上に配置した商品は、他の商品より１．３倍
くらいの大きさで表示しています。

チラシに使っていた「Z（ゼット）の法則」を店舗メニューに
活用していたのです。

その番組では、Zのラインに配置した商品に比較的注文が集中し、
仕入れから注文、調理、提供までが効率化され、その結果、
滞在時間も短縮され回転率がアップすると紹介されていました。

飲食に注力する際には、今一度、自店のメニューレイアウトを
見直すのも一つの方法ではないでしょうか。

「Z（ゼット）の法則」、ぜひお試しください。


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臨時更新しています！
ぜひお読みください。


◇3月15日←NEW!!
『初めてのコンサルティング会社の選び方』

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編集長：藤原　恵
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